ขนมปังอีกตัวที่ทำกี่ทีก็ชอบ ทานง่าย นุ่ม หอม แถมยังทำง่าย หลายคนชอบเลยค่ะ กับสูตรขนมปังนมนุ่ม
ส่วนผสม
นมสดอุ่น 250 กรัม
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เนยละลาย 25 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนของแห้ง
แป้งขนมปัง 350 กรัม
น้ำตาลทราย 45 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชาพูน
วิธีทำ
1.ละลายยีสต์ ในนมอุ่น และน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา คนละลายพักไว้ 10 นาที หรือจนเกิดฟอง
2.จากนั้นใส่เนยละลาย ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาในถ้วยยีสต์ นำไปเทในส่วนของแห้ง ข้อ 3
3.ในอ่างผสม ใส่ส่วนของแห้ง แป้งขนมปัง น้ำตาลทราย และเกลือ จากนั้นนวดด้วยตะขอแป้งความเร็วต่ำ พอหมดผงแป้งเพิ่มความเร็วปานกลาง นวดประมาณ 3 นาที หรือจะนวดด้วยมือก็ได้ค่ะ
4.ทำแป้งเป็นลูกบอล วางในชามทาไขมันคลุมด้วยผ้าชื้นพักให้ขึ้น 2 เท่า ประมาณ30-50 นาที จากนั้นไล่ลมออกตัดแบ่งน้ำหนัก ก้อนละ 75 กรัมจำนวน 9 ก้อน
5.คลึงกลมพักไว้ 10 นาที แล้วตบให้แบนและคลึงกลมวางในถาดขนาด 8×8×2 นิ้วที่รองกระดาษรอบด้านและให้เลยขอบ 1 นิ้วเวลาขนมสุกจะได้ยกขึ้นโดยง่ายและทาไขมันโดยรอบ
6.คลุมด้วยผ้าชื้นพักให้ขึ้น 2 เท่า ทาหน้าด้วยนม ใช้กระชอนร่อนแป้งด้านบน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสนาน 22 นาที อบผ่านไป 12 นาทีให้หมุนถาด และคลุมด้านบนด้วยแผ่นฟรอย
7.อบต่อจนสุก นำออกจากเตาพักบนตะแกรงจนเย็น
#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม
อย่าลืม!!! 📌กดติดดาว ⭐️ เพจด้วยนะ จะได้ไม่พลาดเมนูใหม่ๆ ของเรา https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
***ที่สำคัญเรามีกลุ่มนะ 👨👩👧👦 กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://www.facebook.com/groups/soodkanom
………………………………………….
ติดตามสูตรขนมอีกมากมายได้ที่ -> https://sangwun.romsood. com
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom