เป็นขนมปังเนื้อนุ่ม นวลเป็นใยเลยค่ะ นุ่มมาก ทำได้ง่าย กับสูตรขนมปังโยเกิร์ต ทานเปล่าก็นุ่มอร่อย ทานแบบปิ้งก็กรอบนอกนุ่มใน อร่อยไม่แพ้กัน

ส่วนผสม
แป้งทำขนมปัง 550 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือ 11/4 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 60 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 135 กรัม ( 1 ถ้วยบรรจุ)
นมรสจืด 180 กรัม
เนยจืด 70 กรัม
นม 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหน้า

วิธีทำ
1.ผสมนม น้ำ โยเกิร์ต น้ำตาลทรายคนให้ละลาย
ใส่ยีสต์ลงไป พักไว้ 10 นาที หรือจนเกิดฟอง

2.ในอ่างผสม ใส่แป้งขนมปัง และเกลือ เทยีสต์ลงในอ่างแป้ง นวดด้วยตะขอความเร็วต่ำจนหมดผงแป้ง

3.เติมเนยสดเพิ่มความเร็วปานกลาง นวดให้ขึ้นฟิลม์
นำออกจากอ่างทำเป็นลูกบอลวางในชามทาไขมันพักแป้งให้ขึ้นเป็น สองเท่า
4..เมื่อแป้งขึ้นแล้วนำมาไล่ลมออก แล้วตัดแบ่งเป็น 4 ก้อน คลึงกลมพักไว้ 15 นาที นำมารีดตามภาพ ใส่เรียงลงในพิมพ์ พักให้ขึ้นจนเกือบขอบพิมพ์




5. ทาด้วยนมสดนำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียส ไฟบนล่างนาน 30-32 นาที อบผ่านไป 12 นาที คลุมด้านบนด้วยแผ่นฟรอย เพื่อไม่ให้สีเข้มเกินไป
6.ปิดไฟบนลดไฟล่างลงนิดหน่อยอบต่อ จนสุกดีนำออกจากเตาถอดออกจากพิมพ์ทันที พักบนตะแกรงจนเย็นจึงหั่นด้วยมีดฟันเลื่อย



จะทานเปล่าแบบนุ่มนวล หรือนำไปปิ้งกรอบนอก นุ่มใน ก็อร่อยทั้งสองแบบเลยค่ะ


#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
พบสูตรขนมอื่นๆ ได้อีกที่ -> https://sangwun.romsood.com
กดติดตาม 📌 ติดดาว ⭐️ เพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 สนใจเข้าร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://www.facebook.com/groups/soodkanom
………………………………………….
*** แชทปรึกษาพูดคุย ขอสูตร เข้ากลุ่มไลน์ได้ค่ะ -> https://line.me/ti/g2/D7cVYZxo-NVu3IrCPb65bg
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom