เค้กกล้วยหอมไข่แดง

on
70 / 100

เค้กกล้วยหอมไข่แดง

เค้กกล้วยหอมไข่แดง

เค้กกล้วยหอมไข่แดงสูตรนี้ มีรสชาติหวานน้อย เนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอมของไข่แดง

ส่วนผสมแห้ง

แป้งบัวแดง 270   กรัม
ผงฟู  1/2  ช้อนโต๊ะ
ผงโชดา  1  ช้อนชา

ส่วนผสมของเหลว

น้ำตาลทราย  200  กรัม
เกลือป่น  1​  ช้อนชา
ไข่แดง  4  ฟอง
กล้วยหอมบดหยาบ   350  กรัม

ส่วนผสมนมเปรี้ยว

นมสด  100  กรัม
น้ำส้มสายชู   1  ช้อนชา
กลิ่นกล้วยหอม  1/2   ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา  1/2  ช้อนชา

น้ำมันพืช   125   กรัม

img 20220417 1126558243330649465791353

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งบัวแดง กับผงฟู ผงโซดารวมกันไว้

2.ตีกล้วยหอมบดหยาบ กับน้ำตาลทราย เกลือป่น และไข่แดง รวมกัน ด้วยหัวตีตะกร้อ ความเร็วปานกลางนาน 3 นาที

img 20220417 1122221165087292942946296
img 20220417 1122581288530332390634688 scaled

3.ลดความเร็วต่ำ เติมแป้งสลับกับ นมสดที่ผสมน้ำส้มสายชู และกลิ่นไว้แล้ว ( เป็นนมเปรี้ยว) โดยเริ่มต้นด้วยแป้งและจบลงด้วยแป้ง

img 20220417 1123389036411394307474366
img 20220417 1124344267777783324568605
img 20220417 1125434733538503431998532

4.ใส่น้ำมันพืช ( ให้รินเป็นสาย).ผสมให้เข้ากัน
ตักใส่พิมพ์ ที่ทาไขมันเคาะแป้ง หรือถ้วยกระดาษ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลม่อนด์สไลด์

img 20220417 1127405333086014603445911
img 20220417 112655683621305381004926
img 20220417 1125123321399119881343498

5.นำเข้าเตาอบไฟที่อุณหภูมิ 200 องศา​เชล​เ​ชี​ยส​นานประมาณ 17-20 นาที หรือจนสุก ทดสอบโดยเสียบไม้เข้าไปใน​ศูนย์​ออกมา​สะอาด​ นำออกจากเตา พักบนตะแกรงจนเย็น


#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

พบสูตรขนมอื่นๆ ได้อีกที่ ->  https://sangwun.romsood.com

* กดติดตาม 📌 ติดดาว ⭐️ เพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 สนใจเข้าร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย  https://www.facebook.com/groups/soodkanom

*** แชทปรึกษาพูดคุย ขอสูตร เข้ากลุ่มไลน์ได้ที่ ->  https://line.me/ti/g2/D7cVYZxo-NVu3IrCPb65bg

………………………………………….

** สินค้าจัดโปรโมชั่น ลดราคา ** https://shopmepro.link