เค้กกล้วยหอมไข่แดง
เค้กกล้วยหอมไข่แดงสูตรนี้ มีรสชาติหวานน้อย เนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอมของไข่แดง
ส่วนผสมแห้ง
แป้งบัวแดง 270 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงโชดา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของเหลว
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ไข่แดง 4 ฟอง
กล้วยหอมบดหยาบ 350 กรัม
ส่วนผสมนมเปรี้ยว
นมสด 100 กรัม
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
กลิ่นกล้วยหอม 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 125 กรัม
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งบัวแดง กับผงฟู ผงโซดารวมกันไว้
2.ตีกล้วยหอมบดหยาบ กับน้ำตาลทราย เกลือป่น และไข่แดง รวมกัน ด้วยหัวตีตะกร้อ ความเร็วปานกลางนาน 3 นาที
3.ลดความเร็วต่ำ เติมแป้งสลับกับ นมสดที่ผสมน้ำส้มสายชู และกลิ่นไว้แล้ว ( เป็นนมเปรี้ยว) โดยเริ่มต้นด้วยแป้งและจบลงด้วยแป้ง
4.ใส่น้ำมันพืช ( ให้รินเป็นสาย).ผสมให้เข้ากัน
ตักใส่พิมพ์ ที่ทาไขมันเคาะแป้ง หรือถ้วยกระดาษ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลม่อนด์สไลด์
5.นำเข้าเตาอบไฟที่อุณหภูมิ 200 องศาเชลเชียสนานประมาณ 17-20 นาที หรือจนสุก ทดสอบโดยเสียบไม้เข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด นำออกจากเตา พักบนตะแกรงจนเย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom