ขนมปังไส้มันม่วงเนื้อนุ่มเหนียว รสชาติอร่อยมาฝากเพื่อน ๆ ลองทำกันค่ะ กับสูตรการทำขนมปังก้อนไส้มันม่วงกวน
ส่วนผสม:
แป้งขนมปัง 250 กรัม
แป้งเค้ก 50 กรัม
นมผง 20 กรัม
ไข่เบอร์สอง 1 ฟอง
นมสด 160 กรัม
เนยจืดละลาย 30 กรัม
เกลือ 3/4 ช้อนชา
ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 35 กรัม
วิธีทำ
1.ในอ่างผสมแป้งขนมปัง และแป้งเค้ก นมผง เกลือคนเข้ากันพักไว้
2.ในชามอีกใบ ผสมนมสดไข่ไก่ น้ำตาลทราย และยีสต์คนเข้ากันพักไว้ 5-10 นาทีหรือจนเกิดฟอง
3.เทส่วนของยีสต์ลงในอ่างแป้ง นวดด้วย ตะขอความเร็วต่ำ จนหมดผงแป้ง ใส่เนยเพิ่มความเร็วปานกลางนวดต่อ 8 นาที
4.ทำเป็นลูกบอลวางในชามที่ทาไขมันคลุมด้วยพลาสติกนาน 30 นาที หรือขึ้นเป็น 2 เท่า
(ใช้ไส้มันม่วงกวน 200 กรัมรีดเป็นแผ่น) เตรียมไว้
5.นำมาคลึงกลมพัก 5 นาทีแล้ว นำมารีดเป็นแผ่นยาว
12 นิ้วกว้าง 7 นิ้ว แล้วรีดไส้มันม่วงกวนวางบนแผ่นแป้ง 2ใน 3 ส่วนของแป้ง และพับ 3 ทบรีดให้เป็นแผ่นขนาดเท่าเดิม
6.แล้วพับ 3 ทบอีกรอบ แล้วรีดเป็นแผ่นยาวและม้วนเป็นท่อนกลมบีบตะเข็บให้แน่น วางในพิมพ์ก้อนขนาด
4×9×4 นิ้ว 1 พิมพ์พักให้ขึ้นจนเกือบเต็มพิมพ์
.ทาหน้าด้วยไข่หรือนม นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ 180องศาเชลเชียสนาน 30-32 นาที
7.ไฟบนล่าง อบผ่านไป12 นาทีให้ปิดด้านบนด้วยแผ่นฟลอย เพื่อไม่ให้สีเข้มเกินไป อบต่อจนสุกนำออกจากเตา ถอดออกจากพิมพ์ทันที พักบนตะแกรงจนเย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
พบสูตรขนมอื่นๆ ได้อีกที่ -> https://sangwun.romsood.com
* กดติดตาม 📌 ติดดาว ⭐️ เพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 สนใจเข้าร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://www.facebook.com/groups/soodkanom
*** แชทปรึกษาพูดคุย ขอสูตร เข้ากลุ่มไลน์ได้ที่ -> https://line.me/ti/g2/D7cVYZxo-NVu3IrCPb65bg
………………………………………….** สินค้าจัดโปรโมชั่น ลดราคา ** https://shopmepro.link