เค้กหน้าอัลมอนด์ หน้าลูกเกด หรือปรับตามชอบ ด้วยพื้นฐานเค้กตัวเดียวกันที่หอมเนยเนื้อดี กับสูตรเค้กเนยสดหลากหน้า
- แป้งเค้กตราพัดโบก 530. กรัม
- ผงฟู 2. ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 500. กรัม
- เกลือป่น 1 1/4. ช้อนชา
- เนยสดอ่อนตัว. 260. กรัม
- เนยขาว 110. กรัม
- อีชี 25 k. 30. กรัม
- ไข่ไก่ 8. ฟอง
- นมข้นจืด 160. กรัม
- น้ำ 140. กรัม
- กลิ่นเนยเอฟ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ร่อนแป้งพัด กับผงฟูรวมกันไว้
- ตีเนยสด เนยขาว น้ำตาลทราย เกลือ และ อีชี 25k ด้วยความเร็วต่ำ ใช้หัวตีใบไม้ พอเข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือลงไป ตีด้วยความเเร็วต่ำ 1 นาที หยุดปาดอ่าง เพิ่มความเร็วปานกลาง 3 นาที หยุดปาดอ่าง ตีต่อความเร็วต่ำ 1 นาที คนผสมด้วยพายยางอีกทีจนเข้ากันดี จึงตักใส่พิมพ์ขนาด 2 1/2x7x3 1/2 ที่ทาไขมันเคาะแป้ง
- ใส่เนื้อเค้กประมาณ 3/4 ของพิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลท์
- นำอบไฟที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียสนานประมาณ 25-30 นาทีหรือจนสุก พักให้เย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom