สูตรเค้กโยเกิร์ตกาแฟ หน้าพีแคน

เป็นเค้กกาแฟ สูตรใส่โยเกิร์ต ตกแต่งด้วยถั่วพี่แคน ซึ่งให้รสชาติเข้ากันดีมากค่ะ กับสูตรเค้กโยเกิร์ตกาแฟ หน้าพีแคน
ส่วนผสม
ไข่แดงเบอร์ 2) 4 ฟอง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 130 กรัม
นมสด 50 กรัม
น้ำมันรำข้าว 45 กรัม
กาแฟผงสำเร็จรูป 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 3/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
แป้งเค้ก 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 25 กรัม

วิธีทำ
1.ในชามผสม โยเกิร์ต ผงกาแฟ ไข่แดง และเกลือคนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน
2.ใส่น้ำมันรำข้าว กลิ่นกาแฟ หรือกลิ่นวานิลลา และแป้งทั้งสองชนิดโดยร่อนรวมกันคนจนเข้ากันดีพักไว้



ไข่ขาวเบอร์ 1) 4 ฟอง
ครีมทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม


3.ในอ่างผสมตีไข่ขาว กับครีมทาร์ทาร์พอเป็นฟองประมาณ 30 วินาที ความเร็วปานกลาง จากนั้นค่อยใส่น้ำตาลทรายโดยแบ่งใส่ 3 รอบตีต่อจนตั้งยอดแข็งปานกลาง
4.ตักไข่ขาวใส่ในส่วนของไข่แดง โดยแบ่งใส่ 3 รอบ ใส่แต่ละรอบต้องคนตะล่อมอย่างเบามือ และคนด้วยพายยางอีกที



5.เทใส่พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ที่รองกระดาษไขโดยรอบ
ก่อนนำเข้าอบเคาะพิมพ์เบาๆ 2-3 ครั้ง วางเค้กในถาดรองน้ำร้อนลึก 1/4 นิ้ว อบไฟที่อุณหภููมิ 160 องศาเชลเชียสนาน 40 นาทีหรือจนสุก
6.นำออกจากเตาเคาะพิมพ์เบาๆ 2-3 ครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศออก พักสักครู่แล้วถอดออกจากพิมพ์ทันที
พักบนตะแกรงจนเย็น วางด้วยถั่วพีแครนเคลือบ
ตัดเป็นชิ้นๆเสิร์ฟ



#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom