ขนมปังไส้หมูหยอง หน้าหมูหยอง เต็มคำ

ขนมปังไส้หมูหยองสูตรนี้ อร่อยถูกปากรสชาติเข้มข้น กัดคำไหนก็ได้หมูหยองเต็มคำที่ผสมผสานกับมายอง เนสและนมข้นหวาน อร่อยลงตัวมากจ้า

ส่วนผสมขนมปัง

แป้งขนมปัง   150   กรัม
แป้งเค้ก 50   กรัม
ยีสต์   1 1/4   ช้อนชา
นมสดอุ่น   120   กรัม
น้ำตาลทราย   30   กรัม
เนยสด   40   กรัม
เกลือ   1/2   ช้อนชา
นมผง 1 ช้อนโต๊ะ

ไส้หมูหยอง—หนึ่งใช้หมูหยอง นมข้นหวาน และมายองเนส สัดส่วนตามชอบเลยค่ะ ผสมกันแล้วพักไว้

วิธีทำขนมปัง

1. แบ่งนมประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมยีสต์และน้ำตาลประมาณ 1/2 ช้อนชาลงไป คนๆให้เข้ากันแล้วตั้งไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนเกิดฟอง

2. ผสมของแห้ง ได้แก่แป้ง น้ำตาลที่เหลือ เกลือ และนมผงในอ่างผสม นำส่วนผสมในข้อ 1 มาผสมลงไปในอ่างผสมนวดจนเป็นก้อน

3. ใส่เนยนิ่มๆลงไปแล้วนวดต่อจนเนียน นวดไม่นานมากประมาณ 6-8 นาที

4. พักโดว์ 45-60 นาทีจนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า ทดสอบด้วยการใช้นิ้วจิ้มลงไปแล้วแป้งไม่เด้งกลับ

5. แบ่งแป้งออก เป็น 4 ก้อนคลึงกลมๆ พักไว้ 10 นาที แล้วมาขึ้นรูปเลย รีดเป็นแผ่นยาวตามถาพ ใส่ใส้แบบจัดเต็ม พักแป้งไว้อีกประมาณ 20 นาที

6.ทาหน้าด้วยมายองเนสที่ผสมนมข้นหวาน ใส่ถุงไว้ตัดมุมถุงแล้วบีบโรยหน้าด้วยหมูหยอง และบีบทับเป็นเส้นๆอีกที อบไฟที่ 180 องศาเชลเชียสไฟบนล่างนาน 12-15 นาที หรือจนสุก