ขนมชั้นในเตยหอม

on

img 20191029 1955511579675740887315705

ขนมชั้นใบเตยหอม

ส่วนผสม

กระทิกล่่อง 4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วย
แป้งมัน ุ4 ช้อนโต๊
แป้งข้าวจ้าว 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าว 11/2 ถ้วย
น้ำใบเตย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำผสมกลิ่นมะลิ 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1,เมื่อผสมกระทิ น้ำตาลทราย และแป้งทุกอย่างแล้วให้แบ่งส่วนผสมเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งใส่น้ำใบเตยอีกส่วนหนึ่งใส่น้ำกลิ่นมะลิ

2,นำมารวมกันทั้งหมด แล้วกรองผ่านกระชอน ใส่หม้อ
นำไปตั้งไฟปานกลาง คอยคนตลอดจนส่วนผสมข้น
และใส

3,ลดไฟลงอ่อนสุด แล้วตักหยอดลงในพิมพ์ชิลิโคนจน
เต็มพักไว้จนเย็นและ นำไปแช่เย็นต่อ 30 นาที จึงถอดออกจากพิมพ์

สูตรนี้นำไปหยอดเป็นชั้นผ่่านไป 10 นาทีก็ไม่สุก
15 นาทีก็ไม่สุก ชั้นแรกนะ เลยจับใส่หม้อกวนเสียเลย
ก็ยังกินได้อยู่อร่อยด้วย

พึ่งทำครั้งแรก ต้องกวนก่่อนถึงเอาไปหยอดค่ะ
ที่เอาไปหยอดแล้วนึ่งไม่สุกนั้นไม่ได้กวนค่ะผสมเสร็จ
ก็หยอดเลย (ขอคำแนะนำจากเพื่อนๆด้วยค่ะ)

img 20191029 1954381203327441796648417

img 20191029 1955184408199940161433767

จอง iPhone 12 ไว้ใช้ก่อนใคร 20 – 25 พ.ย. นี้ ลดสูงสุด 13,000 บาทแล้ว + ผ่อนได้ 0% + ช้อปดีมีคืน3MFN3M LaZ