ขนมปุยฝ้าย ลายแฟนซีสดใส

on
51 / 100

ขนมปุยฝ้ายหน้าแตก ลายแฟนซี สดใส เนื้อนุ่มฟู ไม่ติดคอ ตกแต่งลวดลายดอกไม้เบ่งบานตามชอบ ยิ่งดูดีน่ากินมากขึ้นไปอีกค่ะ

54080okt

ส่วนผสม

  • แป้งเค้ก  450  กรัม
  • ผงฟู  2  ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายละเอียด  350  กรัม
  • น้ำเย็น  400   กรัม
  • เอสพี  15  กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 0)​   2   ฟอง
  • กลิ่นมะลิ  3/4    ช้อนชา
  • น้ำมะนาว  2   ช้อนชา
  • สีผสมอาหาร ตามชอบ
281419ok
54081ok

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งเค้ก และผงฟูรวมกันพักไว้

2.ผสมทุกอย่าง  (ยกเว้นน้ำมะนาว)​ ลงในอ่างผสมคนให้เข้ากันก่อน

3.ตีด้วยหัวตีตะกร้อ  ความเร็วต่ำสุด  1 นาที

4.เพิ่่มความเร็วสูงสุด   10  นาที เมื่อครบเวลาแล้วค่อยๆลด ความเร็วต่ำสุดตีต่ออีก  3  นาที

5.เติมน้ำมะนาว ให้รินเป็นสาย ใช้ตะกร้อที่ตีคนด้วยมืออีกที อีกทีจึงตักแบ่งผสมสี

6.ตักใส่ถ้วยเบอร์​  3219 ที่รองกระดาษพอเต็ม กรีดหน้าด้วยน้ำมะนาว จึงวาดลายให้สวยงาม

7.เตรียมนึ่งใส่น้ำปริมาณ  3/4  ของหม้อชึ้ง ตั้งน้ำให้เดือดพล่านไฟแรง

8.ยกชึ้งขนมขึ้นตั้งปิดฝาแล้วๆ ให้นับ 1-10 แล้วหรี่ไฟอ่อนปานกลางนึ่งนาน  18-20 นาที

9.เมือขนมสุกแล้ว นำออกจากพิมพ์พักบนตะแกรงจนเย็น จึงเก็บใส่ภาชนะ​บรรจุ

54082
54080okori
54086
54085
54083

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

พบสูตรขนมอื่นๆ ได้อีกที่ ->  https://sangwun.romsood.com

* กดติดตาม 📌 ติดดาว ⭐️ เพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 สนใจเข้าร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย  https://www.facebook.com/groups/soodkanom

*** แชทปรึกษาพูดคุย ขอสูตร เข้ากลุ่มไลน์ได้ที่ ->  https://line.me/ti/g2/D7cVYZxo-NVu3IrCPb65bg

………………………………………….

** สินค้าจัดโปรโมชั่น ลดราคา ** https://shop.romsood.com