ส่วนผสมของแห้ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
หัวนมผง 70 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ยีสต์หวาน 4 ช้อนชา
ส่วนผสมของเหลว
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
นมสดจืด 245 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิปครีมแดรี่ 100 กรัม
เนยสดจืด 50 กรัม
วิธีทำ
1.ละลายน้ำตาลทราย กับนมสด คนจนน้ำตาลทรายละลายหมด ใส่ไข่่ และเกลือคนเข้ากันนำไปแช่ช่องฟิตจนเย็นจัด และใส่วิปครีมแดรี่ที่เย็นจัดคนเข้ากัน
2.นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก นมผง ผงฟู ยีสต์ใส่อ่างผสม คนกระจายเข้ากัน ตีด้วยตะขอ 1 นาทีจึงใส่่ของเหลวที่แช่ช่องฟิตไว้ลงไป เพิ่มเป็นความเร็วปานกลางนวดต่อ 10 นาที
3.ใส่เนยสดนวดต่อจนเป็นฟิล์มและแป้งเนียนนุ่มและทำเป็นลูกบอลวางในชามที่ทาไขมัน คลุมพลาสติกพักไว้ 30 นาที.นำมาตัดแบ่งน้ำหนัก ก้อนละ 25 กรัม
4.คลึงกลมให้เนียนวางในถาดที่โรยแป้งนวลไว้คลุมพลาสติกไว้ 30 นาทีใช้นิ้วชี้จุ่มแป้งเจาะรูตรงกลางวนให้เป็นรูใส่ลงในหม้อทอดที่เตรียมไว้ก่อนแล้ว
6.ทอดด้วยไฟอ่อนด้านละ 1 1/2 นาทีตักขึ้นพักบนตะแกรงจนเย็น จึงร่อนน้ำตาลไอชิ่งสำหรับโดนัท
แบบกลมจะใส่แยม รสตามชอบ รสสตรอเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่ วานิลลา กล้วยหอม ของคนอร์จะอร่อย
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom