ช็อกโกแลตลาน่า สำหรับทำหน้าเค้ก หรือไส้ขนม

ช็อกโกแลตลาน่า สำหรับทำหน้าเค้ก หรือไส้ขนม

วิธีการทำ ช็อกโกแลตลาน่า สำหรับทำหน้าเค้ก หรือไส้ขนม และสามารถนำไปต่อยอดขนมเบเกอรี่อื่นๆ ได้อีก บางคนนำไปทาขนมปังปิ้งก็อร่อยค่ะ

ส่วนผสม

น้ำ. 300 กรัม
ผงวุ้น.(ชนิดแข็ง) 1 ช้อนชา
นมข้นจืด 200 กรัม
น้ำตาลทราย. 170 กรัม
ผงโกโก้ร่อนแล้ว. 50 กรัม
แป้งข้าวโพด. 40 กรัม.
นมข้นจืด. 50 กรัม
เนสท์เล่ครีม. 100 กรัมหรือใช้นมข้นจืดแทนได้
เนยสด. 150 กรัม
เหล้ารัม 1 1/2 ฝา. หรือเหล้าหงส์ทองก็ใช้ดี

วิธีทำหน้า

1. ต้มน้ำ ผงวุ้น. นมข้นจืด. น้ำตาลทราย. และผงโกโก้ที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากันนำตั้งไฟกลาง. ต้องคอยคนตลอดเวลา. จนกระทั้่งเดือด ใส่แป้งข้าวโพด ที่ละลายกับนมข้นจืดไว้แล้ว. ลงไปรีบคนให้เข้ากัน
2. ใส่เนสท์เล่ครีม. (หรือนมข้นจืดแทนก็ได้). คนจนเข้ากันดี และแป้งสุก. จึงใส่เนยสดคนพอเข้ากัน ปิดไฟ. และใส่เหล้ารัมผสมจน เข้ากัน. ยกลงพักไว้พออุ่
3.จึงนำไปปาดเป็นไส้. และเคลือบหน้าและตัวเค้ก. ขณะที่ท็อปปิ้งกำลังอุ่นอยู่.

ช็อกโกแลตลาน่า สำหรับทำหน้าเค้ก หรือไส้ขนม
ช็อกโกแลตลาน่า สำหรับทำหน้าเค้ก หรือไส้ขนม

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom