ไส้ครีมคัสตาร์ด สำหรับใส่ไส้เอแคลร์

สูตรนี้สามารถใช้ใส่เป็นไส้เอแคลร์ หรือไส้ขนมปังก็ได้ค่ะ

ไส้ครีมคัสตาร์ด

ไส้ครีมคัสตาร์ด

ส่วนผสม

ไข่แดง. 6. ฟอง
น้ำตาลทราย. 250. กรัม
นมข้นจืด. 350. กรัม
นมผง. 70. กรัม
แป้งข้าวโพด. 45. กรัม
แป้งเค้ก. 45. กรัม
น้ำ. 670. กรัม
เกลือ. 1/2. ช้อนชา
เนยสด. 150. กรัม
วานิลลา. 1.1/4. ช้อนชา

ไส้ครีมคัสตาร์ด

วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาลทราย. นมผง แป้งข้าวโพด. แป้งเค้ก เกลือ เข้าด้วยกัน
2. เติมน้ำ ลงในส่วนผสมข้อที่ 1 ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
3. เติมนมข้นจืด. ไข่แดง. คนให้เข้ากัน ตามด้วยวานิลลา และเนยสด เทใส่กระทะ นำไปกวนไฟปานกลาง-อ่อน โดยใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมสุกข้น ยกลงทิ้งให้เย็นจึงนำไปหยอดใส่ไส้เอแคลร์

IMG_3222-0.JPG

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom