ออเรนจ์คัพเค้ก

 

ออเรนจ์คัพเค้ก

ส่วนผสม

  • แป้งเค้ก.   200.  กรัม
  • ผงฟู.    3/4.    ช้อนชา
  • เนยสด.   100.    กรัม
  • เนยขาว.   50.    กรัม
  • น้ำตาลทราย.   140.   กรัม
  • ไข่ไก่.   3.   ฟอง
  • น้ำส้มเจือจาง.   60.   กรัม
  • นมข้นจืด.    25   กรัม
  • กลิ่นส้ม.   1/4.    ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีส้ม. 1- 2. หยด

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งเค้ก. รวมกับผงฟูพักไว้
  2. ตีเนยสด เนยขาว น้ำตาลทราย ด้วยห้วตีใบไม้ความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟูเบา
  3. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีจนส่วนผสมเข้ากัน
  4. ลดความเร็วต่ำ เติมแป้งสลับกับ นมน้ำส้ม กลิ่นและสี. ที่ผสมรวมกันไว้แล้ว เริ่มด้วยแป้งและจบด้วยแป้ง
  5. ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก ที่รองด้วยกระดาษ ประมาณ. 3/4 ของถ้วย
  6. นำเข้าอบไฟ. 190. องศาเชลเชียส ประมาณ. 15 นาทีหรือจนสุก พักบนตะแกรงจนเย็น นำมาแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมที่ชอบ

LaZ LaZ LaZ 3M LaZ 3M 3M LaZ