เค้กเนยครีมชีส

จะชอบเค้กเนยธรรมดา และอุดมไปด้วยทั้งเนยและชีสรสชาติเข้มข้นและอร่อย

เค้กเนยครีมชีส

ส่วนผสม

เนยสดอ่อนตัว 200 กรัม

ครีมชีสอ่อนตัว 200 กรัม

น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม

ไข่ไก่เบอร์0) 5 ฟอง

แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

แยมสตรอเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ (ที่จะตกแต่ง)

วิธีทำ

1,ใช้พิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว ที่ทาไขมันรองกระดาษแล้ทาทับอีกทีเปิดเตาอบที่ 180 องศาเชลเชียส

2,ตีเนยสดอ่อนตัว ครีมชีสอ่อนตัว และน้ำตาลทรายรวมกันด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลจนเบาและนุ่ม

3,ใส่ไข่ทีละฟองเวลาตีอย่างทั่วถึงหลังจากแต่ละฟองเข้ากันก่อนจึงใส่ฟองต่อไปจนหมดไข่

4,ใส่แป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูรวมกัน ผสมจนเข้ากัน เทลงในพิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ ที่เตรียมไว้

5,แยมผลไม้ตักใส่ถุงหัวบีบรูปแบบวงกลมบีบลงบนหน้าเค้กด้านบน เค้กอบในเตาอบประมาณ 75 นาทีหรือจนไม้ปลายแหลมเสียบเข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด

6,ปิดไฟทิ้งเค้กไว้ในเตาประมาณ 10-15 นาที
นำออกจากเตาพักไว้บนตะแกรงจนเย็น จึงคว่ำลงบนจาน แล้วพลิกกลับ

#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม