โดนัทเค้กเนื้อนุ่ม

on

img 20190514 1634328056478348651634289

โดนัทเค้กเนื้อนุ่ม

ส่่วนผสม

บัตเตอร์มิล 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์ 0) 1 ฟอง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงเบกกิ้งโชดา 1/2 ช้อนชา
ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมเคลือบ

น้ำตาลไอชิ่งร่อน 1 1/2 ถ้วย
นมอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
ผงวานิลลา 1/4 ช้อนชา

วิธีทำโดนัท

1,เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียศ เช็ดกระทะโดนัทเบาๆด้วยน้ำมัน

2,ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนของเหลว บัตเตอร์มิล ไข่ไก่ วานิลลา น้ำมันพืช และน้ำตาลทราย คนผสมด้วยตะกร้อมือ เทลงในส่วนผสมแป้ง (ข้อ 3)

3,ร่อนแป้งอเนกประสงค์ รวมกับเบกกิ้งโชดา ผงอบเชย และเกลือรวมกันใส่ชาม (ข้อ 2 และ 3)รวมกันแล้วคนจนเนียน

4,ใช้ช้อนตักหยอดลงในพิมพ์โดนัทขนาดเล็กชึ่งมีอยู่
7 หลุม สูตรนี้ทำได้ ประมาณ 23 ชิ้นใช้เวลาอบแต่ละรอบ 1-2 นาที พักให้เย็นจึง นำไปเคลือยหน้า แต่งด้วยลูกเกด
และอัลมอนด์สไลด์

img 20190514 1634508285402593452060289

img 20190514 163330695865089180932437

ส่วนผสมแป้งร่อนรวมกันใส่ชามไว้

img 20190514 1632288692325833741046508
ส่วนผสมของเหลวรวมกัน

img 20190514 163211251308302242085421
เทลงในแป้งคนด้วยตะกร้อมือจนเนียน

img 20190514 1631558400187738005105367

img 20190514 16314290198835566517988
แล้วตักหยอดลงในเตาอบ

img 20190514 1630106528756934233672193

img 20190514 1629484964021644106730655

img 20190514 1629168678998461546778681

img 20190514 1628408507589187607535072

img 20190514 1627054295324507120027546

ตอนเคลือบหน้าแล้วแต่งสนุกๆ

img 20190514 1626398614118845262934627

ใช้เตาอบแบบนี้อบง่ายสุกเร็วทันใจดีจ้า

img 20190514 1625572562449657544227155

img 20190514 1634326226602020926492121