โดนัทเค้กเนื้อนุ่ม
ส่่วนผสม
บัตเตอร์มิล 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์ 0) 1 ฟอง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงเบกกิ้งโชดา 1/2 ช้อนชา
ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมเคลือบ
น้ำตาลไอชิ่งร่อน 1 1/2 ถ้วย
นมอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
ผงวานิลลา 1/4 ช้อนชา
วิธีทำโดนัท
1,เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียศ เช็ดกระทะโดนัทเบาๆด้วยน้ำมัน
2,ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนของเหลว บัตเตอร์มิล ไข่ไก่ วานิลลา น้ำมันพืช และน้ำตาลทราย คนผสมด้วยตะกร้อมือ เทลงในส่วนผสมแป้ง (ข้อ 3)
3,ร่อนแป้งอเนกประสงค์ รวมกับเบกกิ้งโชดา ผงอบเชย และเกลือรวมกันใส่ชาม (ข้อ 2 และ 3)รวมกันแล้วคนจนเนียน
4,ใช้ช้อนตักหยอดลงในพิมพ์โดนัทขนาดเล็กชึ่งมีอยู่
7 หลุม สูตรนี้ทำได้ ประมาณ 23 ชิ้นใช้เวลาอบแต่ละรอบ 1-2 นาที พักให้เย็นจึง นำไปเคลือยหน้า แต่งด้วยลูกเกด
และอัลมอนด์สไลด์
ส่วนผสมแป้งร่อนรวมกันใส่ชามไว้
ส่วนผสมของเหลวรวมกัน
เทลงในแป้งคนด้วยตะกร้อมือจนเนียน
แล้วตักหยอดลงในเตาอบ
ตอนเคลือบหน้าแล้วแต่งสนุกๆ
ใช้เตาอบแบบนี้อบง่ายสุกเร็วทันใจดีจ้า
