ขนมปังหน้าครีมน้ำตาล (รวมสูตร)

ขนมปังหน้าน้ำตาลครีม หน้ากรอบเบา ตัดกับเนื้อขนมฟูนุ่ม

เนยสด. หรือมาการีน. 140. กรัม. (ที่ทำอยู่ใช้มาการีน ). ถ้าเป็นเนยสดก็จะหอมขึ้นค่ะ
ลักษณะเนื้อขนมปังเมื่ออบสุกแล้ว เนื้อจะนุ่ม เหนียว

ผสมส่วนผสมของแห้งรวมกัน ใส่อ่างไว้
ผสมส่วนผสมที่ 2 ของเหลว เทใส่ในส่วนผสมที่. 1 ใช้หัวตะขอตีด้วยความเร็าต่ำก่อนจนแป้งรวมตัวกัน
เพิ่มความเร็วปานกลางใส่มาการีนตีต่อ จนเนียนได้ที่ สามารถคลืงเป็นแผ่นฟิมล์บางๆได้โดยไม่ขาดคาีม
นำมาตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ. 50. กรัม คลึงกลมพักแป้ง. 10. นาที
คลึงกลมวางในถ้วยอลูมิเนียมฟลอยก้นตื้น 1/2 นิ้ว เส้นผ่าศูนย์ 3 นิ้ว หมักให้ขึ้นประมาณ 80 %
บีบหน้าน้ำตาลครีมบนหน้าขนมให้เต็ม นำเข้าเตาอบไฟ 180-200 c นานประมาณ 12-15 นาที
หรือจนสุก. อย่าให้หน้าสีเข้มเกินไป

ร่อนแป้งตราบัวแดง พักไว้
ตีเนยสด กับน้ำตาลไอชิ่ง จนขึ้นฟูด้วยหัวตีตะกร้อ ความเร็วปานกลาง จนเป็นครีมขาว
ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมด หยุดปาดข้างอ่างตีต่อจนเข้ากันดี
ลดความเร็วต่ำ เติมแป้งผสมจนเข้ากันดี ตักใส่กรวยกระดาษตัดปากกลม บีบวนรอบส่วนหน้าขนมค่ะ

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom