เค้กโรลนมสดกีวีวิปปิ้งครีม

...

เค้กโรลนมสดกีวีวิปปิ้งครีม

ส่วนผสมที่ 1

แป้งสาลีบัวแดง 120. กรัม
ผงฟู 11/2 ช้อนชา
เกลือป่น. 1/4. ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 2
ไข่แดง 5 ฟอง
​น้ำตาลทราย1) 70 กรัม
นมสด   60 กรัม
น้ำมันรำข้าว 60​ กรัม
กลิ่่นเนย 1/4  ช้อนชา
สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล  1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาว. 5. ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์. 1/2. ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2). 70 กรัม
ผลกีวีฝานเป็แว่น  4​ -​5 ลููก​

วิธีทำ

ส่วนผสมที่ 1. ร่อนแป้งเค้ก.ผงฟู.  และเกลือลงในแป้ง พักไว้

ส่วนผสมที่. 2 ผสมไข่แดง​ นมสด  น้ำ​  น้ำมัน​ คนด้วยตะกร้อมือคนพอละลาย​ เทใส่ในส่วนของแป้ง คนด้วยตะกร้อมือจนเนียนพักไว้
ส่วนผสมที่. 3. ตีไข่ขาว. กับครีมออฟทาร์ทาร์. ด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูง. พอเป็นฟองหยาบๆ.
(ประมาณ. 30 วินาที) ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย 2)ลงไปตีต่อจนตั้งยอดแช็ง
4,ตักไข่ขาวครึ่งส่วนใส่ในส่วนของไข่แดงที่พักไว้. คนเร็วๆด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
ใส่ไข่ขาวส่วนที่เหลือ. คนตะล่อมเบาๆด้วยตะกร้อมือ. (คนจากด้านล่างขึ้นข้างบนแบบตลบ)ให้เข้ากัน และใช้พายยางคนอีกทีจนเข้ากันดี
5,เทเค้กลงไปใส่ถาด. 11x15x1 นิ้ว ที่ปูกระดาษทาไขมันทับอีกที​  แล้ววางกีวีฝานเป็นแว่นตามขวางวางในถาดจนทั่วถาด​เทแป้งทับลงไป​ เกลี่ยหน้าให้เรียบ.​ เคาะถาดเบาๆ 2-3 ครั้งเพื่อให้ฟองอากาศออก
นำเข้าเตาอบไฟที่อุณหภูมิ 200 องศาเชลเชียส ประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุก
6,นำออกจากเตาพักสักครู่ จึงคว่ำลงบนตะแกรงที่รองด้วยผ้าขาวบาง ทิ้งให้เพออุ่นแล้วกลับเอาหน้าขึ้นลอกหน้าเค้กออก​ พักไว้จนเย็น​  แล้วทาด้วยวิปปิ้งครีมที่ทำไว้ตามชอบ
7,ม้วนเป็นท่อนกลมห่อด้วยจาหรือกระดาษแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงจึงหั่นด้วยมีดฟันเลื่อยเป็นชิ้นๆ
รอยตัดก็จะสวยเห็นเด่นชัดสมบูรณ์แบบ
หมายเหตุ​  เค้กสูตรนี้เนื้อดีนุ่มอร่อย​ เหมาะกับผลไม้
​ กีวี​ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว​ ทานแล้วไม่เลี่ยน​ค่ะ

** หากคุณชอบเนื้อหานี้ หรือบทความนี้มีประโยชน์ สามารถสนับสนุนให้ทิปเล็กๆ กับเจ้าของเนื้อหานี้ง่ายๆ คลิก https://thank.click/sangwun_k **


ขาย GetZhop เครื่องอบขนมรูปหัวใจ ลายอินฟินิตี้ บราวนี่ เปลี่ยนถาดได้ 3 แบบ รุ่น Bopero แถมฟรี! เตาไฟฟ้าพกพา รุ่น YQ-105 (สีเงิน)

สนุกช็อป กับสินค้าที่คัดสำหรับคุณ