เค้กโรลนมสดกีวีวิปปิ้งครีม
ส่วนผสมที่ 1
แป้งสาลีบัวแดง 120. กรัม
ผงฟู 11/2 ช้อนชา
เกลือป่น. 1/4. ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 2
ไข่แดง 5 ฟอง
น้ำตาลทราย1) 70 กรัม
นมสด 60 กรัม
น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
กลิ่่นเนย 1/4 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาว. 5. ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์. 1/2. ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2). 70 กรัม
ผลกีวีฝานเป็แว่น 4 -5 ลููก
วิธีทำ
ส่วนผสมที่ 1. ร่อนแป้งเค้ก.ผงฟู. และเกลือลงในแป้ง พักไว้
ส่วนผสมที่. 3. ตีไข่ขาว. กับครีมออฟทาร์ทาร์. ด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูง. พอเป็นฟองหยาบๆ.
(ประมาณ. 30 วินาที) ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย 2)ลงไปตีต่อจนตั้งยอดแช็ง
4,ตักไข่ขาวครึ่งส่วนใส่ในส่วนของไข่แดงที่พักไว้. คนเร็วๆด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาวส่วนที่เหลือ. คนตะล่อมเบาๆด้วยตะกร้อมือ. (คนจากด้านล่างขึ้นข้างบนแบบตลบ)ให้เข้ากัน และใช้พายยางคนอีกทีจนเข้ากันดี
5,เทเค้กลงไปใส่ถาด. 11x15x1 นิ้ว ที่ปูกระดาษทาไขมันทับอีกที แล้ววางกีวีฝานเป็นแว่นตามขวางวางในถาดจนทั่วถาดเทแป้งทับลงไป เกลี่ยหน้าให้เรียบ. เคาะถาดเบาๆ 2-3 ครั้งเพื่อให้ฟองอากาศออก นำเข้าเตาอบไฟที่อุณหภูมิ 200 องศาเชลเชียส ประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุก
7,ม้วนเป็นท่อนกลมห่อด้วยจาหรือกระดาษแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงจึงหั่นด้วยมีดฟันเลื่อยเป็นชิ้นๆ
รอยตัดก็จะสวยเห็นเด่นชัดสมบูรณ์แบบ
หมายเหตุ เค้กสูตรนี้เนื้อดีนุ่มอร่อย เหมาะกับผลไม้กีวีที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ทานแล้วไม่เลี่ยนค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom