ขนมปังชาเขียวไส้ถั่วแดง

...

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง   500 กรัม
ผงชาเขียว    2 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น   1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย   3   ช้อนโต๊ะ

น้ำอุ่น   3/4 ถ้วย
ยีสต์แห้ง   4 ช้อนชา
นมสด   1 ถ้วย
ไข่ไก่่   1 ฟอง
เนยละลาย   70 กรัม

วิธีทำ

วิธีทำ
1,ผสมส่วนผสมของแห้ง ทั้งหมดรวมกัน ใส่อ่างผสม
ละลายส่วนผสมของเหลวทั้งหมด (ยกเว้นมาการีน หรือเนยสด)เทใส่ส่วนของแห้ง ใช้หัวตะขอนวดด้วยความเร็วตำ่ จนรวมตัวเป็นก้อน

2,เพิ่มความเร็วปานกลาง ใส่มาการีน หรือเนยสดนวดต่อจนเนียนเนื้อขนมผิวมันเงา ไม่ติดอ่าง คลึงเป็นแผ่นฟิมฟ์บางได้โดยไม่ขาด

3,ตัดแบ่งนำ้หนักก้อนละ 40-50 กรัม คลึงกลมพักไว้ 10 นาทีนำไปใส่ไส้ ขึ้นรูปตามต้องการ หมักจนขึ้น 2 เท่า ก่อนอบทาหน้าด้วยไข่เจือน้ำ
นำไปอบไฟ 200 c.นานประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุกเหลือง