ขนมปังไส้พีชช่า


Room Story

ขนมปังไส้พีชช่า

ส่วนผสมที่​ 1
นมสดอุ่น.  2​  ถ้วย
ยีสต์.   1​   ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย. 2​  ช้อนชา

ส่วนผสมที่​ 2
แป้งขนมปัง.  500​  กรัม
น้ำตาลทราย   3​  ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมที่​ 3
เนยสดละลาย.  70​  กรัม

ไส้พีชช่า
ไส้กรอก​  หอมใหญ่่​ พริกหวาน​ แครอท มะเขือเทศทุกอย่างหั่นเต๋า​ ผงอาริกาโน​ ใบโหระพาสดสับ​ และแห้ง​ โรสเมรี่ย์​  ชีสขูด
ชอสมะเขือเทศ​ มายองเนส​ น้ำตาลทราย​ ผสมทุกอย่างรวมกันชิมรสตามชอบ​ ไว้โรยเป็นไส้​ แล้วม้วนใส่พิมพ์ขนาด​  7​1/2×3​1/2×2​1/2​ นิ้ว​ จำนวน​ 4​ พิมพ์

วิธีทำ

1,ละลายยีสต์ในนมอุ่น 1​ ช้อนโต๊ะ กับน้ำตาลทราย​  2​ ชช, คนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง.  ตั้งพักไว้จนกว่าจะเกิดฟอง.

2 ในอ่างผสมใส่แป้งขนมปัง 500  กรัม น้ำตาลทราย   3 ช้อนโต๊ะ  และเกลือ  1 ชช,
ใส่ส่วนผสมยีสต์กับแป้งผสมจนเข้ากัน.นวดด้วยตะขอแป้งพอเข้ากันแล้ว


3,ค่อยๆใส่เนยละลายนวดจนเป็นลูกแป้งที่เนียนนุ่ม
ด้วยความเร็วปานกลางของกลูเตนได้รับการพัฒนา.

4 แป้งปกคลุมแป้งด้วยพลาสติก และพักแป้งให้เพิ่มขึ้นในชั้นล่างของตู้เย็น  2 ชั่วโมง. จะได้แป้งขนมปังที่ดีกว่า.


5 นำแป้งจากตู้เย็น, มาตัดแบ่ง เป็น 4 ก้อน คลึงกลมพักไว้ 10 นาที นำมารีดเป็นแผ่น 4 เหลี่ยมผืนผ้า และโรยด้วยไส้ที่ปรุงไว้  ม้วนเป็นท่อนกลมปิดตะเข็บให้แน่นวางในพิมพ์ที่ทาไขมันรอบด้านพิมพ์ขนาด  71/2×31/2×21/2 นิ้ว จำนวน 4 พิมพ์

6. คลุมด้วยพลาสติกหรือผ้าเปียก .  พักให้​เพิ่มขึ้นอีกครั้ง (ตั้งในสถานที่อบอุ่น) จนกว่าจะขึ้นสองเท่าหรือจนเกือบเต็มพิมพ์

7, ก่อนอบ  ทาหน้าด้วยไข่ด้านบน .เปิดเตาอบที่  200 องศาเชลเชียส นำเข้าอบประมาณ30 นาที. หรือจนสุกเหลือง  นำไปพักบน
ตะแกรงจนเย็น. หั่นเป็นชิ้นๆเสิร์ฟอุ่นหรือเย็น ก็ได้ค่ะ

Room Story

ราคาถูกจนต้องร้อง

Unilever

Nivea

Sale

3M

#The Freedom Store