เค้กโยเกิร์ตรสชาติเบาผสมน้ำมะนาว พร้อมหน้ามะนาวเคลือบ เพิ่มความจี๊ดจ๊าด และลงตัวเมื่อทานพร้อมกัน
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- โยเกิร์ตรสธรรมดา 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 1) 3 ฟอง
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- เนยละลายพออุ่น 120 กรัม
ส่วนผสมสำหรับเคลือบหน้า
- น้ำตาลไอชิ่งร่อน 150 กรัม
- น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียส
2.เตรียมพิมพ์ทรงกลมขนาด 3 ปอนด์ (8 นิ้ว) ที่ทาไขมันเคาะแป้งรอบด้าน และเคาะส่วนเกินออก
3.เตรียมร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือใส่ชามไว้
4.ในชามผสมอีกใบ ใส่โยเกิร์ต น้ำตาลทราย เนยละลายพออุ่น ผิวเลม่อน และไข่ไก่ใช้ตะกร้อมือตีผสมให้เข้ากัน
5.ใส่่แป้งที่ร่อนไว้ลงในชามคนเบาๆ จนเข้ากันดี
6.เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ
35-40 นาที ทดสอบโดยเสียบไม้จิ้มฟันเข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด
7.นำออกจากเตาอบ และปล่อยไว้ให้มันพออุ่นในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที แชะด้านข้างออกง่ายขึ้น และกลับด้าน
8.ร่อนน้ำตาลไอชิ่ง ผสมกับน้ำมะนาวคนจนเนียนก่อนเทราดลงบนหน้าเค้กที่ยังอุ่นๆอยู่ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเค้ก
พอทั่วพอเชคตัวจึงตัดเสิร์ฟ
รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นเนยและเลม่อน
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom