คัพเค้กกล้วยตาก & ลูกเกด

on
66 / 100

คัพเค้กกล้วยตาก & ลูกเกด

คัพเค้กกล้วยตากลูกเกดสูตรนี้  ลักษณะ​เนื้อขนมเนื้อนุ่มหนึบกล้วย ตัดความหวานของกล้วยด้วยลูกเกด  รสชาติเข้ากันดี

img 20220610 1702024129454317854801939 scaled

ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์​   150  กรัม
ผงฟูู    1/2   ช้อนชา
เนยสดอ่อนตัว   150   กรัม
น้ำตาลทราย    110   กรัม
เกลือ   1/4   ช้อนชา​พูน
ไข่ไก่เบอร์0)​   2  ฟอง
กล้วยตากนึ่งหั่นเต๋าเล็กๆ   225   กรัม
ลูกเกดล้างน้ำหั่นครึ่งเม็ด   70   กรัม
วานิลลา   1/2   ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว  1-2  หยดเพื่อความสวยงาม

img 20220610 1852366593967444103449168
img 20220610 1702212102742312862394761

วิธีทำ

1.ในอ่างผสม ตีเนยกับน้ำตาลทราย และเกลือด้วยหัว ตีใบไม้ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู

img 20220610 1850241817517427308668986
img 20220610 1850033789275708128232544
img 20220610 1707251664147964867987436

2.ใส่ไข่โดยเริ่มใส่ไข่ขาวทีละน้อยก่อน เพื่อกันการแยกตัวจนหมด จึงใส่ไข่แดงทีละฟองจนเข้ากันดีตามด้วยกลิ่นวานิลลา

3.ลดความเร็วต่ำ  ใส่แป้งที่ร่อนรวมกับผงฟูไว้ก่อนแล้ว
นำมาคลุกเคล้ากับกล้วยตากและลูกเกด ให้เทลงไปครั้งเดียวให้นับ  1-5 แล้วปิดเครื่องคนด้วยพายยางอีกที

img 20220610 185808719587258243372304
img 20220610 1703032524075933935126243 scaled
img 20220610 170411837505215146656882

4.ตักใส่ถ้วยคัพเค้กที่รองกระดาษประมาณ  3/4 ถ้วย
นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ  200  องศาเซลเซียส​นานประมาณ  20-23  นาทีทดสอบโดยเสียบไม้เข้าไปใน​ศูนย์​ออกมาสะอาด

5.นำออกจากเตา ถอดออกจากพิมพ์พักบนตะแกรงจนเย็นพร้อมเสิร์ฟ  สูตรนี้ทำได้  11  ถ้วย ลักษณะ​เนื้อขนมเนื้อนุ่มหนืบกล้วย
ตัดความหวานของกล้วยด้วยลูกเกด  รสชาติเข้ากันดี

img 20220610 1702356986371112799822033
img 20220610 170331498108431851395223
img 20220610 1702022466762386131768497 scaled

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

พบสูตรขนมอื่นๆ ได้อีกที่ ->  https://sangwun.romsood.com

* กดติดตาม 📌 ติดดาว ⭐️ เพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 สนใจเข้าร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย  https://www.facebook.com/groups/soodkanom

*** แชทปรึกษาพูดคุย ขอสูตร เข้ากลุ่มไลน์ได้ที่ ->  https://line.me/ti/g2/D7cVYZxo-NVu3IrCPb65bg

………………………………………….

** สินค้าจัดโปรโมชั่น ลดราคา ** https://shopmepro.link