สูตรเต็มเอแคลร์  และไส้ครีมลูกใหญ่ ส่วนผสม แป้งบัวแดง. 150. กรัม เนยสด. 100. กรัม น้ำ. 200. กรัม เกลือ. 1/4. ช…

มอคค่าเอแคลร์ ส่วนผสม แป้งตราบัวแดง. 150. กรัมผงโกโก้. 1. ช้อนโต๊ะกาแฟสำเร็จรูป. 1. ช้อนโต๊ะเนยสด. 100. กรัมน้…

เปลือกเอแคลร์อีกสูตรที่ได้ความนิ่มกว่าสูตร 1 ซึ่งมีข้อดีคือกินง่ายกลมกลืนไปกับไส้ แต่จะทรงไม่ขึ้นตัวสวยมากค่ะ …

เปลือกเอแคลร์สูตร 1 ส่วนผสม. แป้งบัวแดง. 300. กรัม เนยสด. 200. กรัม น้ำ. 400. กรัม เกลือ. 1/2. ช้อนชา ไข่ไก่. …

ขนมถั่วทองกวน (ถั่วเขียวกวน) สูตรนี้ นอกจากกินเป็นขนมเปล่าๆ แล้วยังนำสูตรนี้มาเป็นไส้ขนมตัวอื่น ๆ ได้อีก เช่น …

ขนมเปี๊ยะชั้นไส้ถั่วกวน และไข่แค็มแดง สูตรนี้จะได้ขนมเปี๊ยะ ประมาณ 111 ลูก (ลูกใหญ่) กรอบร่วนกำลังดี กับสูตร ข…

แพนเค้ก หน้าลูกเกด แป้งเค้ก. 170. กรัม ผงฟู. 2 1/2. ช้อนชา เกลือ. 1/2. ช้อนชา น้ำตาลทราย. 60. กรัม ไข่ไก่.แยกไ…

สโคนผลไม้รวม สูตรทำง่าย รสชาติเข้มข้นกว่าแบบดั้งเดิม ทานง่าย ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์. 240. กรัม ผงฟู. 1. ช…

สโคนลูกเกด ส่วนผสม แป้งพัดโบก. 250. กรัม แป้งว่าว. 250. กรัม นมผง. 3. ช้อนโต๊ะ ผงฟู. 1. ช้อนชา ผงโชดา. 1. ช้อน…